Champagne Lacourte Godbillon Les Chaillots Extra Brut 1:er Cru 2015

Vingårdsbetecknad Prestigecuvée. 100% Pinot Noir med genomsnittlig ålder 55 år, vingården planterades 1966. 80% lagras på 300 liters ekfat, 2 g/l dosage. 54 månader på jästfällningen och 6 månader efter degorgering. Ej filtrerad, ej klarerad, malolaktisk process stoppad. Korken försluts med en stål klämma istället för grimma. Vi njuter av toner av vita blommor, hallon, citrus skal. En uns av karamell och vanilj.