Champagne R. H. Coutier Le Bout du Clos Extra Brut Grand Cru 2017

Champagnen är Antoines första tolkning av Pinot Noir, skapades 2017. Visionen var att skapa en modern champagne - Ambonnay Pinot Noir med precision, friskhet och elegans. En uttrycksfull champagne med mycket röd frukt och frisk eftersmak. Vingården Le Bout du Clos planterades av René Coutier 1969. Druvorna får sin unika arom dels från det fina vingårdsläget men även från lagring ett år på ceramisk amfora. Ingen malolaktisk fermentation vilket är bra då det håller aromerna krispiga och friska. Dosage: 1,5g / liter