Champagne Diebolt-Vallois Vieillissement Prolongé Grand Cru 2011

Utvecklad, nyanserad, påtagligt frisk smak med inslag av vinteräpplen, brioche, macadamianötter, ananas, vit choklad, örter och grapefrukt. Vinet är framställt enligt traditionell metod med vinifiering på 228 liters och 600 liters ekfat följt av tio år på jästfällning i flaska innan degorgering i Maj 2022. Vinet har inte genomgått malolaktisk jäsning, filtrering eller klarning, allt för att vinet ska få ge sitt bästa naturliga uttryck. Dosage 3 g/l